Excelente opción para un domingo soleado o para escaparse un mediodía del centro: Demuru – Honduras 5296 – Capital Federal, nos plantea cocina de autor en un ambiente relajado con toques de la campiña francesa o de una villa italiana. Imposible no probar la ciabatta con pollo grillé y tomates secos. La elección al momento del postre:… flan mixto o esperaban otra cosa?. La carta nos presenta una opción de flan de dulce de leche. Nunca está de más pedir dulce de leche para acompañar, pero esta vez queríamos probar sólo el flan para testear qué tan bien integrados estaban los sabores. Como pueden ver en la foto la crema es más bien una pincelada y se corona con un trocito de chocolate blanco. Sin lugar a dudas una opción interesante, no sólo por el flan, sino por el ambiente y la comida. A continuación algunas fotos del Flan y la Ciabatta:
Ciabatta con pollo grille y tomates secos - Demuru - Honduras 5296 - Capital Federal - Argentina
Flan de dulce de leche - Demuru - Honduras 5296 - Capital Federal - Argentina
Nada nos da más placer y alegría que compartir un momento entre amigos, por eso es que luego de una prolongada ausencia hemos regresado. El lugar elegido para esta ocasión fue Los Arribeños – Arribeños 2707 – Capital Federal. Para los que conozcan el lugar sabrán que es un ambiente agradable donde las porciones son para compartir y a uno lo reciben con una copita de champagne, que nunca está de más. La atención de los mozos podría mejorarse pero esto no empaña la impresión general de un buen lugar para una encuentro con amigos, una salida en familia o una cena para dos. Pero si hay algo para destacar de este lugar es, para nuestra sorpresa, el Flan Mixto. Todavía estamos tratando de entender si la ausencia afecto nuestros sentidos o estábamos en los estadios iniciales de un síndrome de abstinencia, lo cierto es que el flan que probamos en este restaurant estuvo a punto de llevarnos al nirvana. Fue el buen juicio y el criterio de lo que se puede denominar “perfección” del Dr. X lo que nos trajo nuevamente a la realidad y nos permitió, como mencionamos en el video, continuar con esta cruzada, porque de otro modo amigos este sería el último post de La Ruta. Pero por suerte no fue así, fue una experiencia fantástica, sí, pero no el momento cúlmine que estamos persiguiendo. Todavía hay Ruta para rato. A continuación los puntajes:
Humberto: 10 flanes
Ivan: 10 flanes
Enrique: 10 flanes
Dr. X: 8.5 flanes
Puntaje Final: 9 flanes
Y para terminar algunas fotos y el video del encuentro:
Asado - Los Arribeños - Arribeños 2707 - Capital Federal
Flan Mixto - Los Arribeños - Arribeños 2707 - Capital Federal
Flan Mixto - Los Arribeños - Arribeños 2707 - Capital Federal
Con cuatro locales y una fábrica de pastasRestaurante Vicente – Av. Escalada 2100 – Capital Federal, es una opción más que interesante para los amantes de la cocina internacional, principalmente la española. Los platos son abundantes y lo podemos apreciar desde el primer momento que vemos la carta. Imprescindible probar las opciones de pescados y mariscos, así como los risottos, sí en plural, ya que tienen cinco variedades (recomendamos el Siciliano). Con respecto al Flan podemos afirmar desde el vamos que es casero, no sólo porque le preguntamos al mozo, sino porque su forma escapa al tradicional “moldecito”. Tampoco tiene mucho huevo lo que lo hace apto para la mayoría y no le pega tanto al colesterol(que después de lo que comimos y tomanos debería ser la menor de nuestras preocupaciones). Las porciones de dulce de leche y crema también son abundantes y complementan muy bien al Flan. Por lo general no puntuamos las reviews express, pero este Flan se lo merece, para nosotros se lleva un ocho. A continuación algunas fotos del Flan:
Flan Mixto - Vicente - Av. Escalada 2100 - Capital Federal
Flan Mixto - Vicente - Av. Escalada 2100 - Capital Federal
Prometemos ir pronto para hacer una review en video.
Una nueva visita rápida de los amigos de La Ruta es lo que tenemos para presentarles hoy. El lugar elegido: Restaurante Pueyrredón – Yerbal 2499 – Capital Federal. El lugar es el típico restaurante donde uno se encuentra en esa reunión familiar con los tíos que hacía mucho que no veía y esas tías que, con nuestros treintalargos, nos siguen agarrandos los cachetes y dicen: “ayyyy nene que grande que estás”. Los platos no son muy grandes así que no piensen en compartir pero tienen un menú al estilo “all-you-can-eat” que si no son muy exigentes con el paladar pueden quedar satisfechos por lo menos por la cantidad. Con respecto al Flan, que es lo que importa, como pueden ver en las fotos no se esmeran mucho en la presentación. De hecho parece como si se les hubiese caído en el recipiente. El dulce de leche y la crema completan la copa en la cantidad suficiente como para que el flan no baile. No destaca por nada en particular pero la combinación cierra y cumple. Les dejamos unas fotos:
Flan Mixto - Restaurante Pueyrredón - Yerbal 2499 - Capital Federal
Flan Mixto - Restaurante Pueyrredón - Yerbal 2499 - Capital Federal
Continuando con esta dulce tarea es que hoy decidimos visitar un lugar que nos habían recomendado: Restaurante Norte, Talcahuano 953 – Capital Federal. Como todo bodegón se destaca por la abundancia de sus platos, la decoración que parece haberse quedado en el tiempo y la confianza y poca sutileza de los mozos (cosa que nosotros apreciamos). En estos lugares siempre parece haber una linea común en la realización y presentación de los flanes, el potecito de metal es infaltable y también lo son los cucharazos de dulce y de crema. El flan cumple y algo fundamental es que no tiene costra. Si le gustan estos tipos de restaurantes es un muy buen lugar para compartir una cena con amigos. A continuación les dejamos algunas fotos:
Flan Mixto - Restaurante Norte - Talcahuano 953 - Capital Federal
Flan Mixto - Restaurante Norte - Talcahuano 953 - Capital Federal
La Ruta del Flan Mixto, no pretende ser ni más ni menos de lo que era mucha antes, siquiera, de su propia existencia: una reunión de amigos. Leer más...
