Review express, Zidane y Flan Mixto

Estimados fanáticos de La Ruta, uds. saben que antes de ser un blog de gastronomía, este es, fue y será un espacio de amigos. Amigos de la vida a los que les gusta compartir gratos momentos, en lo posible regados con un buen vino, una abundante comida y por supuesto un excelente Flan Mixto. La clave está en el compartir: la salida, el momento, la comida, la amistad. Y si bien siempre salimos en grupo muchas veces lo hacemos por nuestra cuenta. Es por eso que gracias al privilegio que nos conceden uds., nuestros fanáticos, cada vez que entran en la página o nos leen y nos mencionan en twitter, es que decidimos comprometernos aún más.

A las ya clásicas salidas de La Ruta, incorporamos ahora las reviews express. La idea es que cuando alguno de nosotros salga por su cuenta y tenga la oportunidad de probar un flan mixto  lo publique para seguir compartiendo con uds. esta grata tarea. Esto de ninguna manera reemplaza las salidas tradicionales y no significa que a los lugares que visitamos individualmente, no los visitaremos de manera grupal(hay muchos dueños de restaurantes que se asustaron con esto, pero tranquilos…).

Por eso, y para no hacerlo más largo, pasamos a contarles de la primera review express. El  lugar elegido fue Zidane, Pedro Goyena 51 – Capital Federal, un muy buen lugar para una salida en pareja o con amigos. La carta es variada y tienen una muy buena selección de tragos, algunos invenciones de los bartenders de la casa, que ganaron premios reconocidos. Pero lo importante de aquí es el flan. Como podrán apreciar en las fotos que acompañan, el flan es de molde, se pueden dar cuenta por el tamaño de la porción. Si bien a simple vista parece un buen flan adolece de un error fatal: el dulce de leche es repostero. Jamás debe usarse este tipo de dulce ya que la textura hace imposible una buena mezcla con la crema y el flan. Y uds. saben que la amalgama divina es fundamental para que todo flan mixto se precie de serlo. La textura del flan tampoco acompañaba y no tenía demasiada consistencia. La crema, si bien estaba en su punto justo, no alcanzaba para salvar al postre.

Flan Mixto - Zidane - Pedro Goyena 51

Flan Mixto - Zidane - Pedro Goyena 51 - Capital Federal

Realmente es una lástima porque haciendo unos pequeños ajustes el postre podría pasar de algo que casi cumple a convertirse en algo sublime. Lamentablemente no podemos darle más de 4 flanes.

A disfrutar!!!

Sus amigos de La Ruta Del Flan Mixto