La Ruta del Flan Mixto » arroz

Review Express, Jacarandá Restaurant, al este y al oeste Flan Mixto

admin — Sun, 09 May 2010 14:44:12 +0000

Continuando con esta reciente tradición de ofrecerles píldoras de La Ruta, elegimos hoy Jacarandá Restaurante, Del Barco Centenera 383 – Capital Federal. Antes que nada comenzamos con el lugar, decorado siempre con muestras de obras de arte que se renuevan constantemente, generan un ambiente cálido y amigable. La carta no es muy extensa y al igual que las muestras, rota bastante seguido. Con lo cual nos aseguramos de que los platos no aburran. Las porciones son medianas tirando a grandes y si bien tienen un toque autóctono derivado del nombre, podemos asegurar que todos los platos tienen un alto componente gourmet.

Pero vayamos al flan que es lo que nos interesa. Lo primero que notamos en este postre, llamado “Flan de vainilla al caramelo con crema y dulce de leche”, es una consistencia distinta. No es para cualquiera, lo que estén acostumbrados al suave desliz de la cuchara, casi incorpóreo, encontrarán en este flan una dulce resistencia. Casi, casi, que se acerca a la de un budín de pan. Como les dije no es para todos y tampoco para los amigos de La Ruta. Para nosotros no suma. La crema y el dulce acompañan, destacando más por el emplatamiento, ya que el dulce es de textura muy azucarada, nosotros preferimos los más cremosos.

A continuación unas fotos:

Jacarandá - Flan Mixto - Del Barco Centenera 383 - Capital Federal

En definitiva una flan que no destaca, pero tampoco hace agua como otros que hemos probado. Puede que no sea la primera opción en postres en Jacarandá, pero si después del Ojo de Bife al Strogonoff con arroz, les queda resto para algo más, denle una chance al flan.

A disfrutar!!!

Sus amigos de La Ruta Del Flan Mixto

Feliz día del amigo, amigos de La Ruta del Flan Mixto

admin — Fri, 31 Jul 2009 04:03:26 +0000

Amigos del Flan

Alguna vez nos preguntaron si un flan tamaño familiar, formato rosca, rankea mejor que uno de idénticas condiciones organolépticas en porción individual. La respuesta es que sí, y parte de la explicación es que un buen flan se disfruta más con los afectos, siempre y cuando esos afectos no apuren demasiado la cucharita en nuestro perjuicio. Y si –como dice la teoría– una parte sustancial del disfrute de una proeza sexual está dado por la posibilidad de informar de la misma a terceros; el fenómeno quizá pueda extrapolarse en alguna medida al campo gastronómico.

El día del amigo, La Ruta desafió la gripe y se dio cita en Asociación Mutual, Cultural y Recreativa Tuy Salceda; club español ubicado en Maza 457 – Capital Federal. Ambiente jovial y una relación precio-calidad aceptable, aunque debemos señalar que por nuestro número y todo lo que devoramos, la administración del lugar bien podría habernos invitado una copita de algo (por lo menos una sidra; no estamos acostumbrados a que nos traten bien y nos conformamos con poco).

Como sea, fue una noche muy agradable, en compañía de viejos amigos. Más no se puede pedir.

A continuación, el puntaje:

Enrique:7.5
Humberto: 8
Iván: 8
Dr. X:7
Puntuación General: 7.5 flanes

Algunas fotos y el video del encuentro:

Tuy Salceda - Paella - Maza 457 - Capital Federal

Tuy Salceda - Flanes - Maza 457 - Capital Federal

Tuy Salceda - Flanes Plano Corto - Maza 457 - Capital Federal

A disfrutar!!!

Sus amigos de La Ruta Del Flan Mixto

Charlotte, enseñanzas y Flan Mixto

admin — Wed, 04 Mar 2009 22:58:28 +0000

Noche de emociones y sorpresas con los amigos de La Ruta del Flan Mixto. Emociones por los mails y cartitas que nos han mandado y sorpresas porque nos dimos cuenta de algo importante… cumplimos una función social!!!. Sí señoras y señores, La Ruta del Flan Mixto no sólo entretiene, también EDUCA. Y así, con mayúsculas.
Muchos seguidores nos lo han comentado, los otros integrantes tenemos miedo que él se vaya y arme su propio proyecto; del cual nos sentiríamos muy orgullosos seguramente, Pero no podemos negarlo, el Dr.X ya empieza a tener peso propio como figura pública más allá de La Ruta. La gente en la calle no lo reconoce, por supuesto, porque preservamos su identidad, pero en la red es un fenómeno social.
El jueves pasado no sólo se mostró como un gran conocedor sino que se reveló también como un excelente educador. Le llueven ofertas, tanto es así que tuvimos que ampliar el tamaño de su casilla de e-mail. Y todo gracias a su apoyo, el suyo, el de todos los fanáticos de La Ruta. Pero mientras tanto Él se quede con nosotros seguiremos haciendo nuestras salidas. Como la del jueves pasado que tuvo su lugar de encuentro en el restaurant “Lo Rafael” sito en México 1501 – Capital Federal. La comida fue por demás excelente, con platos abundantes para compartir y una atención de primera. El flan nos lo ofrecieron con una muy agradable sorpresa, que habrán imaginado por el nombre de este post. Y como siempre en estos lugares el ambiente es familiar acompañado de una rústica arquitectura con reminiscencia de almacén de barrio. Altamente recomendable.

Pasemos a las puntuaciones en flanes:

Enrique: 7
Humberto: 8
Dr. X: 6
Puntuación General: 7 flanes

Algunas fotos y el video del encuentro:

Lo Rafael - México 1501 - Flan Mixto con Charlotte

A disfrutar!!!

Sus amigos de La Ruta Del Flan Mixto