La Ruta del Flan Mixto » barrio

A tout le monde, à tout les amis y Flan Mixto

admin — Sun, 18 Oct 2009 00:02:35 +0000

Queridos amigos de La Ruta, hemos vuelto y el lugar elegido en esta ocasión fue Cantina “Los amigos”, Loyola 701, Capital Federal. Si bien se han ocupado de darle al lugar un aire de bodegón –con un énfasis a nuestro juicio un tanto artificial-, se percibe en el ambiente que nos encontramos en la zona de influencia palermitana y no en un boliche de Barracas, de esos que tienen un gato perezoso durmiendo la siesta en el salón.

La atención, al menos según nuestra experiencia, no le hace honor a la razón social del establecimiento. Un Chagron dolido –en el fondo es un buscador de cariño-, nos hizo notar que los parroquianos de otras mesas eran objeto de un trato más amable; circunstancia que bien podría calificarse como agravante.

Con todo, la comida no es mala (los precios, sin ser exorbitantes, tampoco arrancan alaridos de júbilo). Más allá de nuestros reparos, el lugar da para una cena agradable. Pero vayamos a lo que nos importa.

El flan era de un tono amarillo que en un humano daría cuenta de una avanzada dolencia hepática. Además, la crema carecía de la consistencia necesaria para no desdibujarse en el acoplamiento con el dulce de leche. Si se nos permite la imagen, imaginen la fusión entre un sedentario odontólogo inglés, cincuentón y asmático; con una morena carioca que reparte el tiempo entre su trabajo de guardavidas y los ensayos de su comparsa para el carnaval.

Para no aburrirlos con los detalles de una velada decepcionante les cuento que el flan no recibió puntaje. Y sí amigos, a veces nos pasa, también a nosotros. Momentos amargos también sufre los amigos de La Ruta, pero lo hacemos, y lo seguiremos haciendo por uds. que siempre nos dieron su apoyo. A continuación el video del encuentro:

A disfrutar!!!

Sus amigos de La Ruta Del Flan Mixto

La Ruta cumple una asignatura pendiente

admin — Fri, 03 Jul 2009 00:43:01 +0000

En alguna oportunidad, alguien puso en duda la seriedad de nuestra (in)gesta gastronómica, espetándonos el hecho de no haber visitado aún “Parrilla El 22” (Jufre 1085 – Capital Federal); hogar de uno de los flanes más reputados de la zona de Palermo (si es que el restaurante se encuentra dentro de las expansivas fronteras de ese barrio). Tocados en nuestro orgullo, nos constituimos en el establecimiento y comunicamos al mozo que nos tocó en suerte nuestra identidad y cometido. Nos pareció justo que supieran de antemano que el prestigio del postre de la casa iba a ser sometido a escrutinio técnico especializado.
La cena transcurrió sin sobresaltos. El lugar tranquilo, la carne ni muy buena ni muy mala.
Concluidos estos prolegómenos, solicitamos el postre que –debemos reconocerlo– nos impresionó por el volumen de la porción. Naturalmente, esa circunstancia predispuso al equipo favorablemente, porque –veteranos ya de esta actividad– celebramos los esporádicos incidentes que despiertan nuestro ya desgastado asombro.
Sin embargo, debemos decir que aunque el flan resultó bastante bueno, no lo fue en grado superlativo. Es que, como Humberto se ocupó de recordar cuatro o cinco veces durante la degustación (la primera molesto y casi gritando; las últimas circunspecto, como susurrandose a sí mismo), el tamaño no es lo más importante.

Pasemos a las puntuaciones en flanes:

Carlos Iván: 9
Enrique: 8
Humberto: 8
Dr. X: 6
Puntuación General: 8.5 flanes

Algunas fotos y el video del encuentro:

Parrilla El 22 - Jufre 1085 - Porción de Vacío y Costillar

Parrilla El 22 - Jufre 1085 - Porción de Flan

Parrilla El 22 - Jufre 1085 - Porción de Flan 2

A disfrutar!!!

Sus amigos de La Ruta Del Flan Mixto

Barrio, Flan Mixto y exabruptos

admin — Fri, 01 May 2009 16:49:08 +0000

Algunas parejas evolucionan y otras involucionan, pero todas mutan. Para la salud de la relación, hay que tratar de buscar el lado positivo de este proceso inexorable. Por ejemplo: cuando ya se perdió la curiosidad, por lo menos hay que disimular menos. Cuando cede el esfuerzo por seducir, uno puede relajarse un poco. Hay señales. Quizá pescaste a tu mujer rascándose una nalga. Quizá te asustaste pensando que una anguila vieja equivocó el rumbo y murió en tu baño, para luego descubrir que se trataba de una ristra de cera seca sembrada de pelos. Entonces ya no es momento de decir “Podríamos ir a cenar a ese lugar romántico que te recomendó tu amiga” sino “Gorda, hoy vamos a un bodegón donde se morfa bien”.
“Martita” (Cochabamba 3700 – Capital Federal) tal vez no sea el lugar que todos eligirían para una primera salida. Sin embargo, se trata de un establecimiento al que se puede llevar sin riesgo a una chica que sepa que Godoy Cruz juega en primera o que, en determinadas circunstancias, sea capaz de disfrutar cerveza tibia del gollete. La cosa no necesariamente fracasará con una fémina de más de 25 ignorante de que Quilmes queda en zona sur, aunque en estos casos no hay garantías de éxito. Y si no, van con amigos.
La calidad de la comida nos hizo pensar que el flan sería muy bueno. No nos equivocamos. Sólo una desagradable sorpresa empañó la velada. No sabemos si fue el vino, o algún doloroso recuerdo de adolescencia reflotado por el entorno barrial. Lo cierto es que el Dr. X perdió la línea. Azorados, evitamos hablar del tema y procuramos olvidar el episodio lo antes posible.

Pasemos a las puntuaciones en flanes:

Papo: 9
Enrique: 9
Humberto: 9
Dr. X: 8
Puntuación General: 8.5 flanes

Algunas fotos y el video del encuentro:

Martita - Cochabamba 3700 - Camarones empanados

Martita - Cochabamba 3700 - Matambrito y asado

Martita - Cochabamba 3700 - Flanes Mixtos

Martita - Cochabamba 3700

A disfrutar!!!

Sus amigos de La Ruta Del Flan Mixto