Vigo, Manolo y Flan Mixto

Todavía no hemos logrado determinar si el interés de Humberto por España es genuino, o se trata de una cortina de humo que se ha vuelto difícil de desactivar.
Todo comenzó en 2007 con el hallazgo, entre sus ropas, de unos pantalones bordó, ajustados, adornados de lentejuelas. Ciertamente, nadie esperaba una explicación satisfactoria, máxime teniendo presente su afición adolescente a Locomía.
- Torero- dijo Humberto, restándole importancia al tema.
- ¿Torero?
- Sí. Estoy haciendo un curso. Como hobby, nomás.
Intuyó, sin embargo, que no terminaba de convencer. Para hacer más verosímil la coartada, se ocupó de demostrar especial interés por la cultura ibérica. Incluso viajó a España. Como sea, Humberto se ha transformado en el referente del grupo en gastronomía española. Y su autorizada opinión es que el arroz con mariscos de El Faro de Vigo, Quintino Bocayuva 522 – Capital Federal, es excelente.
El flan mixto también aprobó el test, aunque debemos decir la crema es el talón de Aquiles del postre degustado. Tal conclusión, además, se ha visto corroborada científicamente mediante la aplicación de un consistenciómetro(1) al alimento.
Pasemos a las puntuaciones en flanes:

• Enrique: 7
• Humberto: 6
• Dr. X: 5
• Puntuación General: 6 flanes

Algunas fotos y el video del encuentro:

El Faro de Vigo - Arroz con mariscos

El Faro de Vigo - Flan Mixto

Durante este camino nos hemos encontrado con viejos, y por suerte, con nuevos amigos. Uno de esos nuevos amigos es Lord, del blog Gazpachoss. Al igual que nosotros es un fanático de la gastronomía y aspirante a bon vivant. Desde aquí le mandamos un saludo afectuoso igual que a todos los amigos que nos están acompañando desde siempre.

A disfrutar!!!

Sus amigos de La Ruta Del Flan Mixto

(1) Klaus Walzer, creador del consistenciómetro, refiere la anécdota que le fuera relatada durante un viaje a Pontevedra, y en la cual se ha inspirado para diseñar ese instrumento. En una fonda de esa región, durante la segunda mitad del siglo XIX, para constatar la consistencia de la crema se habrían utilizado los servicios de la mascota del establecimiento, un cobayo llamado Joselín. Se le colocaba crema en el rabo. Luego se lo sujetaba del lomo con una mano, inmovilizándolo, y con la otra mano se apretaba la zona genital del animalito. Si la crema salía despedida con facilidad, era porque no tenía la consistencia adecuada.